來自新店捷運站旁、在地 50 年老字號的 「新巴黎香草麻辣滷味」
不是那種「吃兩口就膩」的滷味。
它是 麻辣很香，但完全不油膩，反而越吃越清新 的那種神奇存在🔥
因為他們家不是只靠辣撐場，重點是——香料真的有入味！
用 20+ 種上等漢方藥材、搭配 泰國進口朝天椒＋特殊香草，
再加上 30+ 年陳年滷汁古法文火熬煮…
那個香氣真的會黏在你鼻子上（褒義）😂
整體口感是 濕潤順口、層次很豐富、越吃越涮嘴，
真的有一種「滷味告別油膩感」的爽感✅
我這次吃的品項 🤤🍺
🥒 香脆黃瓜
這個超意外欸！是 蒜頭醃製的，完全不辣～口味偏甜甜的很順口。
重點是黃瓜本身真的 脆到會發出聲音，很適合拿來當「解膩小救星」🤣
🧈 香草豆干
它不是那種乾乾硬硬的豆干！
口感介於 豆干×豆腐 中間，還有點像凍豆腐那種吸汁感，
多汁入味、濕潤順口，會讓你一邊嚼一邊想：完了我停不下來🤣
🩸 香草米血
米血控真的要收！口感 香Q有嚼勁，咬下去越嚼越香～
比一般米血更猛的是它的 香草香氣超濃郁，
一口接一口超容易吃到見底🥹
🐷 香草豬耳
這款很可以欸！吃起來 香脆又清爽，完全不油膩。
它用 宜蘭青蒜＋頂級黑麻油提香，味道更有層次～
而且它是那種 越冰越好吃 的翡翠豬耳，超適合冰箱常備😍
🌿 香草海帶
海帶最怕軟爛沒口感，但新巴黎的海帶是 QQ脆脆的！
味道不花俏，但你會默默一直夾一直吃（很危險🤣）
🦆 麻辣鴨翅
鴨翅肉香很明顯，撕開筋肉那瞬間滷汁香氣直接衝出來！
麻辣很濃，但尾韻會飄一點淡淡香草味，
耐吃到會一直啃一直啃😮💨✨
🐔 麻辣雞爪
雞爪是用古法慢熬才會這麼入味！口感是 柔軟但又有嚼勁那種～
真的會忍不住「一根接一根」吮指大快朵頤🤣
我懂為什麼大家說：鴨翅是王，那雞爪就是后👑
🐮 酸菜牛肚
這款就是下酒神隊友！！
酸菜心的香氣＋牛肚的嚼勁，會讓你覺得「聊天配它才完整」🙂↕️
一口牛肚香、一口酸菜香，嘴巴忙到停不下來。
🍢 圓甜不辣
這個好讚～它比一般甜不辣更 多一層醬香，吃起來濃郁多汁！
而且香Q順口之外，尾韻還會多一點 香草的甘甜，很涮嘴欸🤤
🥬 酸菜脆腸
這款我必須給掌聲👏
脆腸處理得很乾淨、熬滷約 8 小時，重點是 脆度有顧到！
再配上 酸菜心的清脆，變成「雙重清脆」…
你會邊嚼邊點頭：嗯…懂了…為什麼會紅🙂↕️
送禮/聚會也很適合的原因（很實用那種✅）
✅ 使用 CAS 國家認證頂級食材
✅ 不添加防腐劑、天天新鮮滷製
✅ 真空包裝、低溫宅配，帶出門超方便
✅ 拆封即食：公司聚會、追劇宵夜、拜訪親友都很穩
而且我覺得超加分的是：
他們現在 雙北就有多家實體門市可以直接買！（不用特地跑新店也能吃到😍）
如果不在雙北也沒關係～其他地區可以用宅配，想吃直接寄到家就好📦✨
（宅配/門市資訊詳情看官網最準✅）
重點是它們家品項真的超多～
有辣的也有不辣的，不管你是麻辣控、還是怕辣但想吃香料滷味的人都能找到愛🤤
📍 店家資訊（我去的是這家）
新巴黎香草麻辣滷味－新店總店
🕘 09:00–22:00
🏠 新北市新店區北宜路一段 96 號（新店捷運站旁）
FB：新巴黎香草麻辣滷味
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新北市板橋區新站路 28 號 B1 美食區
如果你跟我一樣是 麻辣控，但又超怕吃到油膩滷味的人，這家真的可以衝🔥
香料入味、清新不膩、濕潤順口——而且每款都有記憶點。
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